Рост цен из-за продуктового эмбарго

28 августа. Постоянный мониторинг цен на продукты питания в России показывает, что продукты дорожают. Это связано с тем, что зарубежные поставщики, не попавшие под «продуктовое эмбарго», повышают отпускные цены на свои товары, ожидая роста поставок в Россию. Так, бразильские поставщики мяса увеличили цену на куриные окорочка почти вдвое, цена на свинину выросла почти на 20%. Белоруссия увеличила отпускную цену на куриное мясо почти на 10%.

По мнению экспертов, ситуацию с продуктами может исправить увеличение объёмов отечественного производства мяса. Одновременно, эксперты признают, что в одночасье запустить достаточные производственные мощности не удастся. Соответственно на какое-то время в стране усилится рост цен на продукты питания. Это ударит не только по потребителям, но и по переработчикам мяса, ведь спрос на их продукцию снизится.

Сергей Юшин (руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации) отмечает, что с момента объявления продуктового эмбарго экспортные цены на мясо птицы и свинину в Бразилии (являющейся единственным серьёзным альтернативным поставщиком мяса в Россию) резко увеличились – свинина выросла в цене в среднем на 20-25%, куриные окорочка подорожали в среднем с 1,4 до 2-2,2 доллара за килограмм, субпродукты подорожали примерно на 50-150%. Вслед за бразильскими поставщиками подзаработать на российском эмбарго решили и их белорусские коллеги. Цена на птицу за последние дни у белорусских поставщиков выросла на 8-10%.

Юшин отметил, что для снижения зависимости России от зарубежных поставщиков, необходимо увеличить производство мяса внутри страны. «В прошлом году импорт свинины и продуктов переработки составил порядка 1 млн тонн. По подсчетам экспертов в ближайшие 5-6 лет необходимо ввести порядка 700 тыс. тн отечественных мощностей, чтобы хотя бы частично перекрыть импорт. Причем необходимо строить новые современные свинокомплексы, так как модернизация старых не позволит быстро увеличить объёмы».

Увеличение производства мяса внутри страны увеличит предложение свинины на рынке, что поможет снизить цены – говорит специалист. Кроме того, производство курятины также следует увеличить, так как все виды мяса взаимозаменяемы и потребители, увидев увеличение цены на свинину, перейдут на курятину.

Елена Тюрина (гендиректор Института аграрного маркетинга) считает, что рост цен на мясо из Бразилии неизбежно приведёт к увеличению цен на мясо на прилавках российских магазинов. «Сдержать цены вряд ли удастся, так как нарастить быстро  местное производство невозможно, поэтому без импортного мяса просто не обойтись. В текущем году Россия вынуждена будет импортировать около 300-350 тыс. тонн. Избежать давления зарубежных поставщиков можно за счёт снижения контрактных объёмов, закупать средние, а не крупные партии, наполняя постепенно российский рынок». Повышение цен на колбасу, приведёт к падению спроса на неё, а это, в свою очередь, приведёт к тому, что производители не смогут реализовать свой товар. А цены неминуемо вырастут, ведь производители мясных продуктов используют импортное сырьё, цена на которое выросла уже. Доходы россиян практически не растут, а цены постоянно увеличиваются. По мнению Тюриной правительство вряд ли пойдёт на дотирование производства колбасной продукции, так как объём государственной поддержки в агропромышленность и так планируется на высоком уровне.

По данным статистики, россияне чаще всего жалуются на повышение цен на мясную продукцию. В частности с 15 по 25 августа ФАС России получила около 570 жалоб на рост цен в данном производственном сегменте.

Ситуация, которая сложилась в мясном рынке, может в ближайшее время затронуть и рынок овощей и фруктов. Турция, например, планирующая увеличить экспорт фруктов и овощей в Россию, уже начала поднимать цены внутри своей страны. За год овощи и фрукты там подорожали на 50%, что связано с засушливой погодой. Эксперты даже говорят о введении квот на экспорт, что неминуемо приведёт к росту цен для всех внешних покупателей, в том числе и для России.

Загрузка...